Ezine Keçi Peyniri, yaklaşık olarak %75 keçi sütü, %25 inek sütü ihtiva eden bir üründür. Süt oranları mevsimsel koşullara göre değişmektedir. Tüm ürünlerimiz gibi Kaz Dağlarında endemik bitkilerden beslenen hayvanların sütünden elde edilir. Yüksek hijyen standartlarında elde edilen sütler mandıramızda Ekremoğlu’na ait özel oranlar ile tatlandırılır. Ezine yöresine ait eşsiz keçi sütleri 65º’de kıvam aldırılır. Daha sonra, 34º’de mayalanan sütler 1 saat 45 daki Devamını Göster